Rezept
Bündner Gerstensuppe
von Sven Bündner · 8. Juni 2026
Wärmt vo innä – perfekt für Winter
Zeit
75 min
Kalorien
380
Protein
18 g
Kohlenhydrate
52 g
Fett
12 g
Zutaten
- Gerste150g
- Bündnerfleisch100g
- Rüebli2
- Lauch1
- Kartoffeln3
- Rahm200ml
- Bouillon1.5L
Zubereitung
- 1
Gemüse würfeln, in Butter andünsten.
- 2
Gerste, Bouillon und Bündnerfleisch dazu.
- 3
60 Min köcheln.
- 4
Kartoffeln in letzten 20 Min.
- 5
Mit Rahm verfeinern.
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