Saisonkalender Schweiz: Wann Gemüse & Obst am günstigsten sind
Saisonale Produkte aus der Schweiz sind nicht nur frischer und nährstoffreicher, sondern oft auch bis zu 40 % günstiger als importierte Ware. Wer den Saisonkalender kennt, spart bares Geld und isst automatisch gesünder.
Warum saisonal einkaufen?
- Günstiger: Hohe Erntemengen drücken den Preis
- Geschmackvoller: Voll ausgereift statt vorzeitig geerntet
- Nachhaltiger: Kurze Transportwege, weniger CO₂
- Regionaler: Schweizer Bauern werden direkt unterstützt
Saisonkalender im Überblick
| Monat | Gemüse (Saison) | Obst (Saison) |
| Januar | Federkohl, Lauch, Karotten | Äpfel, Birnen (Lager) |
| Februar | Nüsslisalat, Topinambur | Äpfel, Birnen (Lager) |
| März | Spinat, Frühlingszwiebeln | Äpfel (Lager) |
| April | Spargel, Rhabarber, Kresse | Erdbeeren (Gewächshaus) |
| Mai | Spargel, Kohlrabi, Salate | Erdbeeren, Rhabarber |
| Juni | Bohnen, Erbsen, Zucchini | Kirschen, Erdbeeren |
| Juli | Tomaten, Gurken, Mais | Kirschen, Aprikosen |
| August | Aubergine, Paprika | Pflaumen, Pfirsiche, Trauben |
| September | Kürbis, Mais, Tomaten | Äpfel, Birnen, Zwetschgen |
| Oktober | Kürbis, Rosenkohl, Randen | Äpfel, Quitten |
| November | Federkohl, Pastinaken | Äpfel, Birnen (Lager) |
| Dezember | Rosenkohl, Wirsing, Lauch | Äpfel, Birnen (Lager) |
Tipps zum Sparen
- Wochenmarkt am späten Vormittag: Bauern reduzieren oft zum Marktende
- Hofläden: Oft 20-30 % günstiger als im Supermarkt
- Selbstpflücken: Im Sommer Beeren und Kirschen selbst pflücken spart die Hälfte
- Tiefkühlen: Im Hochsommer Beeren günstig kaufen und einfrieren
Fazit
Mit dem Saisonkalender im Hinterkopf wird der Einkauf günstiger, gesünder und macht mehr Freude. Nutora plant deine Woche automatisch saisonal.